SAVOIR-FAIRE & DECOUVERTE

Savoir-Faire et Découverte a pour objectif de faciliter l’accès aux savoir-faire manuels qui contribuent à la relocalisation de l’économie.  Les formateurs (une centaine) sont des professionnels en activité (artisans, agriculteurs, artistes), engagés dans des pratiques écologiques et socialement responsables. Ils accueillent des petits groupes (4 à 9 personnes), dans leur univers de travail, dans le cadre d’une pédagogie qui alterne théorie et pratique.  Les formations s’adressent  – à ceux qui veulent apprendre pour faire par eux-mêmes (durée : 1 à 3 jours par module) – aux porteurs de projets (le plus souvent en parcours de réorientation) qui veulent se lancer dans une nouvelle activité (modules de 5 jours et parcours de 10 à 50 jours – dont certains vont au CAP) Exemples : boulanger au feu de bois, ébéniste travaillant un bois de pays, cuisinier végétarien à base de produits locaux, créateur de cosmétiques naturels à base de plantes locales…  Si le siège social est à Millau, les services opérationnels sont basés à Rouen ou l’équipe est constitué de 4 personnes (conseiller formation, gestion, réservation)